E intrebarea care o streseaza cel mai mult pe sotioara mea. Numai ca azi am eu raspunsul la intrebarea asta: supa crema de broccoli.
Dar sa strigam catalogul:
broccoli - este, cumparat ieri
dovlecei - prezenti la apel, cumparati tot ieri
ceapa - este, din recolta lui padre
smantana - este, achizitionata, evident, tot ieri
lapte - este, si e chiar lapte adevarat, de la o vacuta de la sat, nedegresat (rima este total intentionata)
ulei de masline extra virgin - sigur este...sau aproape sigur...
sare si piper - astea nu lipsesc niciodata
Voi incepe cu pregatirea trio-ului de legume: curatat, spalat, taiat. Le voi pune pe toate la fiert intr-o oala, pana ce se vor inmuia suficient. Dupa asta, o sa scurg cat de multa apa pot, si o sa le pasez cu mixerul vertical pana obtin o pasta, pe care o voi subtia cu lapte (incalzit in prealabil). Pentru un plus de aroma si consistenta, o sa adaug niste smantana. In final, o sa adaug niste sare si niste piper proaspat macinat, si cam asta e.
Cred ca ar merge si niste crutoane prajite simplu, doar cu niscaiva ulei de masline...
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu